调味品用不对会影响药效

2006-10-29 12:00:35

         调味品不仅本身含有各种营养物质，而且在饮食中用来调味会增进食欲，是人们不可缺少的必备品。但在生活中，有相当多的人特别是老年人在服药时，常常不恰当地使用调味品。殊不知，不合理使用调味品，轻则影响或降低药效，重则还会带来副作用，影响身体健康。
   　　盐与药物　大家知道，盐的主要成分是氯化钠。吃盐多可降低利尿药、肾上腺皮质激素药物的疗效，故在服用降压药、利尿药、肾上腺皮质激素等药物时，尽量少吃盐，严格控制其摄入量。
   　　酱油与药物　在服用优降宁等药物治疗心血管疾病时，不要吃酱油，否则会引起恶心、呕吐、血压升高等，不仅降低药物疗效，还会加重病情。
   　　醋与药物　在服用碳酸钠、碳酸钙、氢氧化铝、胰酶素、红霉素、磺胺类等碱性类药物时食醋，会使药物失去药效，因此服上述药物时不可吃醋。
   　　糖与药物　有些人在吃中药汤剂时怕苦，爱用糖调味。其实，吃中药是不能滥加糖的。这是由于，糖会抑制某些中药的药效，干扰矿物质和维生素在人体内的吸收。而且有些健胃药就是靠其苦味来刺激消化腺，促进消化液的分泌而达到治疗效果的。另外，中药的化学成分很复杂，其中的蛋白质、鞣质等成分能与糖，特别是含铁、钙等元素和其他杂质较多的红糖引起化学反应，使药剂中的某些有效成分凝固、变性、沉淀，不但影响药效，还会危害健康。

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